Pour 4 personnes : 2 œufs / 2 c à soupe de crème fraiche / 1 petit paquet de lardons allumettes fumés/ 10 g de beurre
Battez les œufs. Dans une petite casserole faites fondre le beurre , versez les œufs et battez les jusqu’à ce qu’ils soient brouillés.Salez, poivrez ajoutez la crème fraiche. Mélangez. Faites rissoler les lardons .Disposez dans les cassolettes un fond d’œufs brouillés et dessus les petits lardons fumés.
Préparation : 10 mn Cuisson :5 mn Temps total: 15 mn