/Pour 4 personnes : pelures de 4 pommes de terre /Huile d’olive/ herbes de Provence /sel et poivre .
Lavez les pelures de pommes de terre. Séchez les . Huilez les sur les deux faces à l’aide d’un pinceau . Salez et poivrez. Saupoudrez de 2 c. à soupe d’herbes de Provence. Faites cuire à four 200° pendant 15 mn environ.
Préparation : 5 mn Cuisson : 15 mn Temps total : 20 mn