Notre rendez – vous du 15 novembre avec Isabelle du blog Simplement Cenwen réuni chaque mois quelques blogueurs et blogueuses pour le challenge FDMD ( challenge alimentaire de recettes fins de mois difficiles ). Le but étant de proposer une recette économique dont chaque part ne dépasse pas 1 euro 50. Je vous propose ce mois ci un coquelet aux pommes de terre et champignons …évidemment le confinement à stoppé net nos balades en forêt et nos cueillettes de champignons sauvages … vous pourrez toujours remplacer les cèpes par des champignons de Paris.
Pour 4 personnes : 1 coquelet / 8 pommes de terre moyennes / 1 barquette de champignons de Paris / 2 gousses d’ail / 1 branche de thym / 3 c à soupe d ‘huile d’olive / sel et poivre / 1 croûton de pain.
1 / Huilez le coquelet .Mettez à l’intérieur 1 gousse d’ail, 1 branche de thym ,sel et poivre glissez un croûton de pain . Faites le cuire au four 200° pendant 45 minutes en le retournant sur chaque face.Avant la fin de la cuisson ajoutez un peu d’eau pour diluer la sauce .
2 / Pendant ce temps là épluchez les pommes de terre ,lavez les et coupez les en dés.Faites les cuire 5 minutes à l’eau bouillante. Égouttez les ,passez les sous l’eau froide . Nettoyez les champignons ,coupez les en dés.Épluchez l’ail ,hachez la. Faites rissoler dans un peu d’huile les dés de pommes de terre et champignons en fin de cuisson ajoutez l’ail hachée,salez et poivrez .
3 / Présentez dans chaque assiette un quart de coquelet avec la poêlée de pommes de terre champignons ,un peu de jus de poulet et une herbe aromatique .
Cout de cette recette :
1 coquelet ( chez Lidl ) 3,00
6 pommes de terre 1,60 le kilo 1 livre 0,80
1 barquette de 250g champignons de Paris 1,00
ail/ thym / huile O, 40
soit pour 4 personnes : 5,20
la portion 1,30 euros
Si vous avez trouvé des champignons sauvages dans les bois ,le cout de la recette sera de : 1,05 euros
Les participants sont :
très jolie assiette 😉 et surement un très bon plat 😉
Merci beaucoup ,oui c’est bon même avec des champignons de Paris !
Merci beaucoup ,oui c’est bien bon ma fois ! Bonne journée maggy
une superbe assiette
bisous
Merci Catalina , tout simple mais si on a la chance d’avoir trouvé un cèpe çà change tout !!Bisous maggy
Merci Catalina ,heureuse qu’elle te plaise .Bisous maggy
Elle est vraiment superbe ta recette, j’aime beaucoup!
Superbe participation!
Bon dimanche, bisous!
Super tax ecette Maggy . J’adore c’est top pour le challenge. Bisoussss
Merci Nathalie , pour deux c’est une solution si on ne veux pas manger du poulet toute la semaine !!! et si par chance il te reste un peu de ton magnifique cèpe ce sera le top avec les pommes de terre ! Bisous maggy
Coucou Maggy ♥
Comme toujours, tu nous proposes une bien jolie recette qui aurait tout à fait sa place sur une table de fêtes !
J’adore 🙂
Merci beaucoup !
Prends bien soin de toi <3
Des bisous, à partager 🙂 ♥
Merci Isabelle ,tu es toujours aussi gentille .j’espère que tu vas mieux et te fais de gros bisous . Prends bien soin de toi .maggy
Voilà qui me fait très envie..
Bien contente que çà te fasse envie Marie .Merci beaucoup .Bonne journée maggy