Je participe au défi   » Appropriez – vous la recette !!!  Un jeu initié par Sylvie du blog        »   Table de Clara

Pour la 3 ème édition   » Vous me racontez des salades  » «  magg kitchenette » vous raconte la sienne , elle vous propose

Une        salade de crudités comme un parterre de fleurs .

 Pour 4 personnes : 4 tomates anciennes vertes / 4 petites courgettes rondes vertes / 20 tomates cerises jaunes / 3 oignons blancs nouveaux / 1 fenouil / ciboulette , feuilles de menthe : fleurs de bourrache, thym , lavande / huile aromatisée au basilic /vinaigre balsamique blanc .

Tranchez finement les tomates vertes , coupez en deux les tomates cerises , coupez le fenouil en tranches fines . Hachez les oignons blancs . Faites une vinaigrette avec de l’huile aromatisée au basilic et du  vinaigre balsamique blanc: salez , poivrez . Assaisonnez les courgettes avec les oignons hachés et mettez les dans le fond des assiettes.Entourez les de tranches de tomates vertes . Disposez harmonieusement le centre avec les tomates cerises, tranches fenouil , fleurs et herbes aromatiques . Arrosez le tout de quelques gouttes de vinaigrette .