Pour 4 personnes : 1 pate feuilletée / 2 pommes / 50 g de noix et noisettes écrasées / 50 g de raisins secs moelleux / 50 g de poudre d’amandes / 2 sachets sucre vanillé / 1 c . à café d’épices » dessert façon grand mère » de » la cuisine aux épices »
1/ Epluchez les pommes. Coupez les en quartiers . Mettez les dans un plat allant au four, saupoudrez avec 1 sucre vanillé et 1 pincée d’épices » dessert façon grand mère « . Faites cuire 10 mn . Sortez du four et laissez refroidir.
2/ Etalez la pate feuilletée. Saupoudrez de poudre d’amandes. Disposez sur le bas de la pate( en laissant de chaque coté 2 cm de libre) les pommes , les noix, noisettes , raisins secs . Saupoudrez d’un sucre vanillé et du restant d’épices façon grand mère. Roulez la pate , aplatissez légèrement et fermez les cotés en les soudant. Piquez la pate avec une fourchette et passez un peu de beurre dessus. Faites cuire 20 mn à four 200° . A la sortie du four saupoudrez de sucre.
Préparation : 10 mn cuisson : 35 mn Temps total : 45 mn