Fromage de chèvre frais à la betterave.

 

Pour 4 personnes : 1 fromage frais de chèvre / 1 betterave rouge cuite /   10 cl de crème au mascarpone  / petits biscuits salés / quelques noix ou noisettes/ 4 c à soupe de  poudre de noisettes / cannelle .

1 / Monter  la crème au mascarpone ,ajoutez le fromage de chèvre frais , sel , poivre , 1 pincée de cannelle . Réservez .

2 / Retirez la peau de la betterave,coupez la en petits morceaux, mixez la finement . Ajoutez la préparation précédente .

3 / Faites une chapelure avec les biscuits salés,concassez grossièrement les noix ,ajoutez la poudre de noisettes. A l’aide de cercles ou rectangles à pâtisserie, montez les petits pavés au fromage de chèvre . Mettez une couche de chapelure dans le fond,remplissez avec la préparation,recouvrez de chapelure . Mettez au frigidaire jusqu’au moment de servir. Démoulez à ce moment là.

Préparation : 10 mn                     temps total : 10 mn

 

Cette recette a été réalisée pour honorer ma participation à Octobre rose , chez compile moi un menu  , dont les deux organisatrices sont Nath  de                    Cuisine Voosenoo et Sandra de Encore un gateau .

Le Thème  » octobre rose  » ,pour une bonne cause,la lutte contre le cancer du sein

11 réflexions sur « Fromage de chèvre frais à la betterave. »

  1. 3 ème participation Maggy 😀
    Merci pour ta présence, ça me fait super plaisir et en plus je me régale. Bon pour celle-ci, on enlève la betterave pour moi !! lol 😉
    Mais mon mari et mon fils t’en auraient pas laissé beaucoup.
    De gros bisous

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