OCTOBRE ROSE est un souffle de tendresse pour toutes celles qui souffrent , pour toutes celles qui ont besoin de soutien . Pour lutter contre le cancer du sein , pour dire NON à la maladie OUI à l’espoir.
Cette recette ira rejoindre toutes celles qui remplissent le grand carnet des octobres roses ouvert depuis 2015 par Compile moi un menu .
Pour 4 personnes : 1 fromage de chèvre frais de la Laiterie de Kerguillet / 1 betterave rouge cuite / 1 c à soupe de jus de citron jaune / quelques jeunes pousses et fleurs comestibles / 3 c à soupe de graines de sarrasin torréfiées . poivre .
Épluchez la betterave rouge , coupez la en morceaux , mixez la avec 1 c à soupe de jus de citron . Retirez du mixer , réservez . Remettez dans le mixer propre le fromage de chèvre émietté , mixez . Ajoutez petit à petit la betterave afin d’obtenir une belle couleur rose . poivrez légèrement . . Posez dans chaque assiette un fromage en vous servant de petits cercles à pâtisserie , Disposez des petites pousses et fleurs comestibles . Saupoudrez de graines de sarrasin torréfiées . Servez avec des toasts .
Avec cette recette je participe au challenge de Compile moi un menu pour Octobre Rose . Compile moi un menu est organisé par mes amies Nath du blog Cuisine.Voozenoo et Viviane de Quoi qu’on mange ?
Prenez bien soin de vous dites NON à la maladie ..OUI pour l’espoir.
Une belle idée gourmande Maggy pour (me) faire apprécier la betterave, j’aurais eu plaisir à tartiner ce fromage girly sur une tartine de pain grillé 😉
Merciii Maggy pour cette proposition 🙂
Belle fin d’après-midi. Bizh. Viviane
Je te réponds un peu tard ma Viviane ,excuses moi ,j’ai quelques petits ennuis sur mon blog …il est lent ..très lent . Merci d’apprécier ma recette malgré le peu d’attirance que tu as pour la betterave , tu as raison sur une tartine de pain grillé c’est bien bon .Bonne soirée .Bisous maggy
J’adore ce rose petant !!
Merci pour ta participation, bon.. tu sais que je ne suis pas une adepte de la confrérie des betteraves !! l ol
De gros bisous
merci pour l’ajout de ma recette .Bisous