Pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée/ 100 g de poudre d’amandes / 100 g de beurre mou / 100 g de sucre fin / 3 œufs ( 1 œuf entier + 2 jaunes ) / 2 c à soupe de poudre d’amandes / 1 c à soupe d’arôme de fleur d’oranger / 1 sachet de sucre vanillé /1 c à soupe de lait /1 fève .

1 / Préparez la frangipane en mélangeant le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. Ajoutez la poudre d’amandes, puis 1 œuf entier,et 1 jaune ensuite . et 1 c à soupe d’arôme de fleur d’oranger. Gardez au frigidaire .

2 / Étalez la pâte feuilletée, tracer un cercle de 15 cm de diamètre sans le découper .Saupoudrez le fond avec 2 c à soupe de poudre d’amande . Recouvrez de frangipane et de tranches de bananes .Glissez une fève à l’intérieur ,Saupoudrez d’1 sachet de sucre vanillé et rabattez délicatement la pâte pour recouvrir toute la galette. Mélangez le dernier jaune d’œuf avec 1 c à soupe de lait .Passez une couche sur toute la galette à l’aide d’un pinceau. Faites cuire au four 200° pendant 30 minutes .

Préparation: 10mn                      Cuisson: 30 mn                    Temps Total : 40 mn

Avec cette recette je participe au défi culinaire Compile moi un menu pour le défi de ce mois de janvier : Paie ta galette !

Compile moi un menu est organisé par Nath de La cuisine pour Voozenoo et Sandra de Encore un gâteau