Pour 4 à 6 personnes : 90 g de farine +1 paquet de levure alsacienne / 60 g de sucre / 100 g de sucre glace / 10 cl de lait / 160 g de beurre / 1 œuf / 40 g d’amandes grillées hachées / petites boules en sucre pour la décoration/ 30 g de poudre de cacao et 1 nectar à la banane de chez Thuries .

1 / Tapissez un moule de papier de cuisson. beurrez le . Préchauffez le four à 180°. Mélangez la farine avec la levure alsacienne ,ajoutez la poudre de cacao,le sucre , l’œuf , les amandes hachées . Incorporez 140 g de  beurre en pommade. versez cette préparation dans le moule. faites cuire 15 minutes à four 180°. Sortez du four. laissez refroidir à température ambiante .

2 / Mélangez dans un bol 100 g de sucre glace avec 10 cl de lait et 20 g de beurre ramolli. Démoulez le gâteau.recouvrez de glaçage,décorez avec les petites perles en sucre. Servez le gâteau accompagné de Nectar à la banane .

Préparation: 10 mn                  Cuisson: 15 mn               Temps total : 25 mn