Pour 4 personnes :  1 radis d’hiver , noir ou chinois /  8 tranches de magret fumé / baies rouges / piques à olives

Épluchez le radis, coupez des tranches fines à la mandoline ou à l’aide d’un couteau économe . Coupez les tranches de magret fumé en deux . Montez les brochettes en entourant une 1/2 tranche de magret fumé d’une rondelle de radis.Faites tenir avec un pique olives . Présentez les brochettes avec quelques baies rouges .

Préparation: 15 mn               Temps total : 15 mn