Vous allez me dire que je ne perd pas de temps pour préparer Noël, …c’est un peu vrai..mais surtout , je voulais faire cette recette de cake pour participer au défi de Compile moi un menu , dont les organisatrices sont Natly de Une cuisine pour Voozenoo et Sandra de Encore un gâteau. sans oublier cette fois ci Zabou de Zabou s’éclate en cuisine,marraine de cette édition
pour 6 mini cakes : 100 g d’écorces de citron confit / 50 g de raisins secs / 50 g de dattes / 1 c à soupe de sucre de Noël de la cuisine des épices / 1 petit citron (zeste et jus ) / 60 g de beurre mou / 60 g de sucre fin / 2 petits œufs / 75 g de farine / 75 g de poudre d’amandes / 6 cerises confites / sucre glace .
Faites mariner pendant 1 heure les écorces de citron confit , les dattes coupés en petits morceaux et les raisins secs avec le zeste et le jus de citron.
Mélangez le beurre avec le sucre fin et le sucre de Noël pour obtenir une pommade,ajoutez les œufs un par un , ensuite incorporez la farine et la poudre d’amandes. En dernier mélangez avec les fruits marinés. Beurrez les petits moules et versez la préparation dedans.Faites cuire à four 120° pendant 1 h 20. Laissez refroidir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace avant de servir et ajoutez une cerise confite dessus.
Préparation; 25 mn Repos : 1 h Cuisson : 1 H 20 Temps total : 2 h 45
Déjà prête pour les fêtes, mmm un cake bien parfumé Maggy!
Bonne soirée
Bisous
tellement chou….euh…cake, pardon ! J’adore l’idée, je te la piquerai sans doute. merci et belle soirée….
Prends ma recette , c’est avec grand plaisir que je te la donne ,elle est faite pour çà d’ailleurs ! merci et bonne journée.
J’adore l’idée aussi !! Je te les chiperais certainement 😉
Merci pour cette participation, je vais la valider.
Des bisous et je te souhaite un bon week-end.
merci Natly , ils sont à toi ,tu les prends quand tu veux ! week-end Bisous
j’adore Noël, alors ce cake est parfait pour moi, je l’adore aussi
bisous
rosa
très jolie ta présentation « Noëlesque » lol
Tu me fais rire avec ce nouveau mot (tout du moins ,je pense) « Noélesque « !je retiens .Bisous maggy
J’adore ,j’ai envie d’être à noel
oh oui…c’est magique Zabou ! bonne soirée .Bisous