Je terminerai mes participations au Challenge de Compile moi un menu par cette recette sucrée ..et comme toute Bretonne ( même d’adoption! ) qui se respecte j’ai utilisé des produits locaux pour faire ce dessert. ..Crêpes dentelle …fraises de Plougastel .
Compile moi un menu est organisé par mes trois amies : Nath de
Cuisine pour Voozenoo , Chantal de La cuisine de Blanche et par Viviane de Quoi qu’on mange ?
Ce mois ci le thème choisi par notre marraine Christine de Pause -Nature est Buffet campagnard « .
Pour 12 mini tartelettes : 1 paquet de crêpes dentelle enrobées de chocolat/ 1 barquette de fraises / 20 g de beurre / 1O g de crème au mascarpone / sucre glace / feuilles de verveine citronnelle .
1 / Passez au mixer les crêpes dentelle cassées en morceaux avec 20 g de beurre . Vous obtiendrez une boule de pâte . Prélevez la valeur d’une noix et étalez la dans un moule en silicone pour tartelettes. Faites bien épouser la forme . Mettez les au frigidaire à durcir. au moins 3, 4 heures .
2 / Montez la crème au mascarpone avec 2 c à soupe de sucre glace . Lavez les feuilles de verveine citronnelle et les fraises , séchez les . Coupez les fraises en quatre .
3 / Dans chaque fond de mini tartelette posez 1 c à café de crème au mascarpone et recouvrez de morceaux de fraises . Sucrez les et disposez quelques feuilles de verveine citronnelle .
Si vous avez près de chez vous encore des fleurs de sureau ajoutez en quelques une , elles apporteront une fraicheur et un parfum très agréable .
Maggy bonsoir !
Attirée par les parfums incomparables de la fraise, j’ai poussé la fenêtre pour admirer ces mini-tartelettes, parfaites mignardises pour accompagner le café ou le thé à la fin du repas qui s’annonce des plus copieux 😉
Bonne nuit. Bizh. Viviane
Merci Viviane ,tu crois que nous allons réussir à tout manger ? Bonne fin de journée .Bisous .maggy
Merci pour l’ajout les amies . Bonne fin de journée .
Comment ne pas craquer devant ces jolies petites tartelettes! Merci beaucoup de les proposer pour le buffet campagnard! Bon dimanche!
Merci Christine ,bon dimanche à toi également.Bisous .maggy
C’est tellement mimi qu’on en ferait qu’une bouchée mais à plusieurs reprises 😀
Merci Maggy, ce thème t’a vraiment inspiré !
J’espère que celui de l’été le sera autant <3
Gros bisous
Merci Nath . En effet le thème était sympa ..il me tarde de découvrir celui de cet été . En attendant je te fais de gros bisous .maggy
La reine de compile moi un menu nous prepare toujours des desserts plus gourmands les uns que les autres.
Des bons produits de Bretagne pour nous régaler.
Merci Maggy
Bisous
Wouah ..quel honneur ,me voilà reine ! C’est trop Chantal ! Je suis contente que mes mini tartelettes ( qui se dégustent en moins de 2 ) te plaisent autant .Merci beaucoup .Gros bisous .maggy