Pour ce mois d’aout Isabelle du joli blog Simplement Cenwen ,créatrice du challenge FDMD (recettes économiques pour fins de mois difficiles )nous a proposé de réaliser des recettes sucrées . Comme vous le savez pour participer à ce défi il faut présenter une recette économique dont la part n’excède pas 1 euro 50. Nous sommes quelques amies blogueuses à participer à cette belle initiative et publions notre réalisation tous les 15 de chaque mois .
En été c’est super car Dame Nature nous fait de nombreux cadeaux …il ne suffit qu’à les ramasser … et çà diminue le coût de la recette .. Les mûres sauvages sont abondantes et font des gelées délicieuses . ..mais aussi des desserts parfumés . Je propose cette recette de muffins pour vous régaler après une belle balade dans la campagne .
Pour 6 personnes : 110 g de farine +1 c à café de levure chimique / 1 œuf / 110 g de sucre fin / 1 sachet de sucre vanillé / 60 g de beurre / 5 cl de crème fraiche épaisse / 400g de mûres sauvages .
1 / Lavez les mûres Mettez les 5 minutes à revenir dans une casserole avec 30 g de sucre sur feu moyen . Prélevez 100g de mûres .Mixez le restant passez ensuite au chinois .
2 / Faites fondre 60 g de beurre .beurrez un moule à muffins . Dans un saladier fouettez 80 g de sucre avec 1 œuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse Incorporez La crème fraiche , le beurre fondu ,puis la farine avec la levure chimique . Répartissez les mûres dans la pâte .Remplissez les moules à muffins . Faites les cuire 35 minutes à four 180°.
3 / Présentez un muffin dans chaque assiette .servez le avec le coulis de mûres pour pus de gourmandise .
Je me suis servi de mon Cake Factory+ de TEFAL pour la cuisson de mes gâteaux . avec le programme P2 gâteaux individuels.
Préparation: 10 mn Cuisson: 40 mn Temps total : 50 mn
Cout de la recette :
110 g de farine 0,86 le kilo 0,10
1 sachet de levure chimique 0;60 les 8 sachets 0,10
1 œuf 1,50 les 6 0,25
110 g de sucre fin 1,00 le kilo 0,11
1 sucre vanillé 1,98 les 10 sachets 0,19
5 cl de crème fraiche épaisse 0,60 les 10 cl 0,30
Les 6 muffins : 1,05 euro
La part : 0,18 euro
La liste des participants :
Dans la cuisine végétalienne de Djanisse
J’ espère vous avoir fait plaisir avec mon petit dessert .Allez faire un tour dans les blogs de mes amies blogueuses pour y découvrir encore tout plein de gourmandises.
Je n’ai jamais le courage d’aller ramasser les mûres… pourtant il y a des murs de ronces impressionnants derrière la maison. Et je crois que cette année elles ont mûries quand j’étais en vacances, il faudrait que j’aille m’y balader pour voir.
oh oui vas y c’est tellement bon en gelée notamment .bien sur il y a des ronces ..il faut faire attention à ne pas se faire piquer ! Merci à toi Bonne soirée maggy
un délice tes muffins et quelle jolie assiette, bravo
bisous
merci Catalina ,pour tout . je ne sais pas si j’ai reussi à faire passer mon commentaire sur ton blog .. Bon wek end .bisous maggy
Je t’en pique un avec gourmandise 🙂
Gros bisous
Tu as bien raison ..c’est bien bon !!! gros bisous ma Nath maggy
Diablement tentant..
Merci à toi Marie … » bonne fête « ..avec un peu de retard ! maggy
Les mûres cuites c’est comme les myrtilles j’en mangerais dans tous mes desserts ! Ces muffins doivent être à tomber ! bisous Maggy
Alors Claudine je suis tomber dans le 1000 ! mon dessert devrait te plaire ! Merci beaucoup.bisous .maggy
Merci beaucoup . un petit dessert tout simple mais bien gourmand je confirme .Belle journée .maggy
bravo ma Maggy, ils doivent être bien bon ces muffins….bisous et bonne journée
Merci Jacqueline , oui c’était bien bon.Le coulis de mûres amène un plus au gâteau je trouve .Bonne journée .bisous .maggy
oh je les croquerais volontiers tes muffins!!!! bisous
Et tu aurais bien raison !! Merci . bonne soirée maggy
Promenons nous dans les bois,
Pendant que le loup y est pas,
Ramassons de mûres jolies
Pour faire des muffins tout mimi …
Euh, pardon, je perds la tête tant vos participations sont gourmandes, régressives avec un p »tit goût d’enfance qui me donne envie d’avoir à nouveau quatre ans et du mercurochrome sur les genoux …
Oui, je suis un peu nostalgique ce soir, je crois …
Merci infiniment pour cette très jolie recette et tes belles photos ♥
Belle et douce soirée 🙂
Plein de bisous doux ♥
Comme c’est joli ce que tu m’as écrit Isabelle .merci beaucoup. Nous sommes toutes un peu nostalgiques de notre enfance , pas vrai
Ce temps de l’insouciance … Je te fais de gros bisous douce Isabelle .