Palets au miel

Aujourd’hui j’ai voulu vous faire de jolis palets au miel .C’est une recette qui me rappelle de merveilleux gouters en famille . On peut y mettre toutes sortes de garnitures , ce sera toujours aussi gourmand .

Pour 12 personnes : 2 œufs / 125 g de sucre en poudre / 150g de farine / 75 g de miel/ noisettes/ amandes / raisins secs / fruits confits.

1 / Mixez 125g de sucre fin avec 2 œufs entiers . Ajoutez le miel . Incorporez petit à petit la farine tamisée . Laissez reposer 30 minutes

2 / Préparez les garnitures des palets .Coupez les noisettes et amandes en morceaux.Hachez les fruits confits .

3 / versez la pâte dans une poche à douille.Dressez des petits ronds égaux espacés les uns des autres sur une feuille de cuisson . Ajoutez les garnitures .Faites cuire à four 150° pendant environ 10 minutes .Lorsqu’ils auront une teinte dorée retirez les de suite et mettez les à refroidir sur une grille . Rangez les dans une boite en fer pour les conserver.

Préparation: 10 mn Repos : 30 mn Cuisson: 30 mn Temps total : 1h 10mn

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11 réflexions sur « Palets au miel »

  1. Zut alors, j’ai raté l’heure du tea time 🙁 pourtant ces palets auraient régalé ma p’tite faim ressentie à l’heure du goûter !
    Belle soirée Maggy. Bizh. Viviane

    1. T’inquiètes Viviane il en reste encore un peu ! mais fais vite .. Sais tu que cette recette est une recette de famille que nous nous transmettons de génération en génération.En général je les fait pour la Noël .j’en ai fait des palets et encore des palets avec mes enfants ,puis avec petits enfants qui m’aidaient à les confectionner . que de doux souvenirs.Merci Viviane .Gros bisous maggy

    1. Merci Mauricette ,ces petits palets me rappellent toujours mon enfance ,c’est une des recettes du livre de maman qui se transmet de génération en génération. Bonne soirée .Bisous .maggy

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