Pour 4 personnes : 8 pêches / 5 petites branches de verveine citronnelle / 100 g de sucre / 2 sachets de sucre vanillé/ quelques perles en sucre .
Passez les pêches dans de l’eau bouillante afin de retirer facilement leur peau.Passez les ensuite sous l’eau froide.Coupez les en quartiers que vous mettrez dans des coupelles.
Faites un sirop avec 30 cl d’eau ,100g de sucre ,2 sachets de sucre vanillé. Plongez dedans les feuilles de verveine citronnelle lavées et séchées.Retirez du feu ,laissez infuser 1 heure. Lorsque le sirop sera refroidi ,versez le sur les pêches à travers une passoire . Mettez au frigidaire jusqu’au moment de servir.
Ajoutez quelques perles en sucre et des feuilles de verveine citronnelle.
Si vous n’avez pas de verveine citronnelle , cette recette peut très bien être réalisée avec des feuilles de menthe .
Préparation: 10 mn Cuisson :10 mn Temps total : 20 mn
De bonnes pêche au sirop maison le top
Bonne journée
Merci Christelle, je suis contente que tu apprécies . C’est frais et tellement agréable à déguster en ce moment . Bisous Maggy