Pour 4 personnes : 4 petits potimarrons/ 200 g de crème mascarpone au gorgonzola / 16 pommes de terre moyennes / charcuteries italiennes ( coppa , jambon , saucisson ) .
1 / Faites bouillir de l’eau, plongez les potimarrons , laissez les cuire entre 5 à 10 minutes selon la grosseur . Coupez les chapeaux ,Evidez les en laissant un petit cm autour. Remplissez les de crème de mascarpone au gorgonzola , poivrez ,remettez les chapeaux.
2 / Epluchez les pommes de terre , faites les cuire 15 minutes à l’eau bouillante salée.
3 / Passez les potimarrons 15 minutes à four 180°.
4 / Présentez dans les assiettes les charcuteries et les pommes de terre , ajoutez les potimarrons et servez bien chaud.
Préparation : 5 mn Cuisson : 35 mn Temps total : 40 mn
Dans cette recette façon raclette , le fait d’utiliser la crème de mascarpone au gorgonzola la rend beaucoup plus légère . N’oubliez pas de manger la chair du potimarron ,elle est délicieuse !
C’est très sympa comme idée en ce début d’automne 🙂
Belle journée,
Gabrielle
Merci pour ton commentaire ,c’est très facile à faire et plus léger qu’avec le fromage à raclette . Si tu l’essayes tu me diras ce que tu en penses .Bonne journée.
Bravo pour cette raclette facile, trés originale et surtout pas l’odeur de la raclette traditionnelle qui empeste la maison , méme le lendemain !
Super , si ma recette en plus d’être bonne parfume la maison de bonnes odeurs ! Tu as raison , je n’ avais pas pensé à cela !
Merci Marilou de me suivre dans cette aventure . Bisous..bisous