Potimarron ,crème mascarpone au gorgonzola façon raclette.

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Pour 4 personnes : 4 petits potimarrons/ 200 g de crème mascarpone au gorgonzola / 16 pommes de terre moyennes / charcuteries italiennes ( coppa , jambon , saucisson ) .

1 / Faites bouillir de l’eau, plongez les potimarrons , laissez les cuire entre 5 à 10 minutes selon la grosseur . Coupez les chapeaux ,Evidez les en laissant un petit cm autour. Remplissez les de crème de mascarpone au  gorgonzola , poivrez ,remettez les chapeaux.

2 / Epluchez les pommes de terre , faites les cuire 15 minutes à l’eau bouillante salée.

3 / Passez les potimarrons 15 minutes à four 180°.

4 / Présentez dans les assiettes les charcuteries et les pommes de terre , ajoutez les potimarrons et servez bien chaud.

Préparation : 5 mn          Cuisson : 35 mn                     Temps total : 40 mn

Dans cette recette  façon raclette  , le fait d’utiliser la crème de mascarpone au gorgonzola la rend  beaucoup plus légère . N’oubliez pas de manger la chair du potimarron ,elle est délicieuse !

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4 réflexions sur « Potimarron ,crème mascarpone au gorgonzola façon raclette. »

    1. Merci pour ton commentaire ,c’est très facile à faire et plus léger qu’avec le fromage à raclette . Si tu l’essayes tu me diras ce que tu en penses .Bonne journée.

  1. Bravo pour cette raclette facile, trés originale et surtout pas l’odeur de la raclette traditionnelle qui empeste la maison , méme le lendemain !

    1. Super , si ma recette en plus d’être bonne parfume la maison de bonnes odeurs ! Tu as raison , je n’ avais pas pensé à cela !
      Merci Marilou de me suivre dans cette aventure . Bisous..bisous

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