
Aujourd’hui je participe à la Bataille Food qui comme vous le savez un un défi culinaire mensuel créé par Jenna du blog Bistro de Jenna , administré par Valérie du blog 1.2.3Dégustez . La marraine de l’édition précédente Viviane du blog quoi qu’on mange ? a choisi pour assurer la relève de la Bataille Food#78 Sotis du blog La gourmandise est un joli défaut . Chaque participant doit faire une recette inédite et la publier le premier mercredi de chaque mois . Cette fois ci le mercredi 6 mai à 18 heures .
Notre marraine a choisi comme thème : La pasta dans tous ses états un thème spécialement adapté au confinement , un bon plat de pâtes pour régaler tous les gourmands .

Pour 4 personnes : 8 feuilles de lasagnes / 24 crevettes crues congelées / 2 c à soupe de pastis 25 cl de crème fraiche liquide / 2 c à soupe d’huile d’olive / 1 c à soupe d’huile de homard / huile de friture /épices pour poissons , poivre , baies rouges de la cuisine des épices
1/ Faites cuire les feuilles de lasagnes dans de l’eau bouillante salée selon les indications de cuisson ( environ 15 minutes ) .Égouttez les , posez les sur un torchon puis maintenez les au chaud . Dans 4 d’entre elles découpez 3 cercles. Faites chauffer l’huile de friture et plongez les cercles de lasagnes dedans environ pendant 2 minutes ,le temps qu’elles soient bien dorées. Égouttez les et posez les sur un papier absorbant. Maintenez les au chaud.
2 / Décortiquez les crevettes ,gardez les queues et les têtes. Saupoudrez les queues d’une c à café d’épices pour poissons sel et de poivre .Dans une poêle faites chauffer 2 c à soupe d’huile d’olive Faites les rapidement cuire . Flambez avec 2 c à soupe de pastis. Ajoutez la crème fraiche,laissez réduire un peu la sauce.Retirez les têtes en les pressant afin d’en retirer tous les sucs. Au dernier moment ajoutez 1 c à soupe d’huile de homard.
3/ Présentez sur une feuille de lasagne 3 queues de crevettes arrosées de sauce ,disposez autour 3 chips de lasagnes décorées de crevettes et herbes aromatiques . Ajoutez quelques baies rouges .
Préparation: 20 mn Cuisson: 25 mn Temps total : 45 mn

Les participants sont :
Liste des participant(e)s à cette nouvelle édition:
Gaelle: « La gourmandise est un joli défaut«
Christelle, « La cuisine de poupoule »
Chantal, « un grain de sable ou de sel«
Viviane, « quoi qu’on mange«
Valérie, « 1,2;3, dégustez«
Michelle, « Plaisirs de la maison«
Delphine, « Oh la gourmande«
Sylvie, « La table de Clara«
Jacre, « Recettes de Jacre«
Yolande, « Les petits plats de Patchouka«
Ponpon, « Miamponpon«
Thithoad, « Les délices de thithoad«
Isca, « La cuisine d’ici et d’Isca«
Lina « Le chaud patate«
Dyen, « Dyen’s kytchen«
Natly, « Une cuisine pour voozenoo«
Muriel, « recettes de Mumu«
Samar, »Mes inspirations culinaires«
Aurélie, « J’ai toujours aimé le jaune moutarde«
Miss douceur, « Comme une envie de douceur«
Virginie, « Ça sent pas un peu le brûlé là?«
Natalia, « Sucre et épices«
Chris, « La cuisine facile de Chris«
Vanessa, « Popote de petit bohnium«
Catalina, « Le blog de Cata«
Carole, « Ramène la popotte«
Craqounette, « Craquounette avenue«
Julie et Aurélie, « Graine d’épices«
Plume et prose, »Plume et prose«
Alex, « Le bon labo«
Hélène, « keskonmangemaman«
Christine, « le blog culinaire pause-nature«
Soulef, « Amour de cuisine«
Lova, « Graine de faim Kely«
Maggy, « Magg Kitchenette«
Assia, « Gourmandise Assia«
Fabienne, « Famoh«
Arthur, » laclac«
Marie, « Jalousie, pâtisserie«

une belle recette avec des crevettes, et des pâtes, j’aime beaucoup. bon mercredi
un joli plat et une belle présentation!
bonne soirée
Merci beaucoup .Benne journée maggy
Wahou cette assiette est splendide
Bonne soirée
Merci Christelle je suis contente que çà te plaise .Bisous maggy
toujours un bonheur de voir tes recettes qui sont tellement belles…bises et bonne fin de soirée
Je te remercie Jacqueline ,tu es trop gentille .çà me fait plaisir.Bonne journée .bisous maggy
Superbe assiette ! Et pratique des ravioles ouvertes, c’est moins de boulot 😉
Merci beaucoup ..et pur les ravioles ouvertes c’est bien vrai…çà donne moind de boulot ! maggy
Toujours tout en finesse Maggy,
Bisous
Merci ma Lova tu es adorable .Belle journée .gros bisous .maggy
Une assiette si raffinée !
J’adore
Bisous
Merci Sylvie c’est trop gentil.Bisous à toi maggy
toujours des belles assiettes chez toi
bisous
Oh merci c’est tellement gentil.Bisous maggy
superbe ton assiette ! je suis fan !
Merci beaucoup Yolande c’est très gentil.bonne journée maggy
Ce plat a l’ait délicieux et ces différentes textures, j’adore !
Bises Maggy et à bientôt
valérie
Merci Valérie .j’ai été surprise par les chips de lasagne ,très bonnes ,une idée pour les apéros .( j’avais vu çà à Top Chef )
Je suis contente que mon assiette de plaise .A bientôt et gros bisous maggy
oh que c’est beau et savoureux!!!!! merci pour ta participation et gros bisous
Super je suis contente que ma réalisation te plaise autant. Merci à toi qui a choisi ce beau thème et félicitations pour son succès De gros bisous .maggy
Tout à fait original !
Merci beaucoup .Tu sais j’aime chercher des recettes originales pour la Bataille Food, çà m’amuse ! Bonne journée .maggy
J’ador ton idée de pâtes ouvertes ! C’est pas la première fois que je les vois chez toi et je trouve ça super joli et qui met en appétit.
Gros bisous
Coucou, ça doit être trop trop bon!
Merci à toi ,c’est très gentil ,oui c’est bien bon ,et les chips de lasagnes sont super ,on pourrait les faire pour l’apéro . Bonne journée .maggy
Voici une assiette digne des plus grands restaurants
Comme c’est gentil ,je suis flattée . J’essaye d’apporter beaucoup de soin à la présentation de mes assiettes . Merci à toi .Bisous .maggy
Une superbe assiette Maggy avec cette déclinaison de la lasagne pour mettre en valeur ces crevettes parfumées au pastis, ma gourmandise est conquise tu t’en doutes !
Belle journée. Bizh. Viviane
quelle jolie assiette raffinée ! ^_^
Merci de ton joli commentaire .Bonne journée maggy
Quelle belle assiette ! Les crevettes avec une sauce parfumée au pastis c’est un délice j’adore ça. Et l’idée des chips de lasagne est originale, j’essaierai bien.
Merci beaucoup pour ce gentil commentaire .Oui essayes les chips ,j’ai été très surprise et conquise à la fois .je pense qu’elles peuvent avoir leur place à l’apéro. maggy
Salut Maggy, désolée pour la visite tardive.
J’aime bien ta touche de pastis, avec les crevettes ça doit être super intéressant et aromatique. Merci pour partager ta recette avec nous !
À la prochaine !
Lina
C’est gentil Lina , je te remercie . C’est un plaisir de partager ma recette avec vous toutes. A bientôt Bisous .maggy