La confiture d’oranges n’est pas seulement appréciée qu’au petit déjeuner … Lorsque vous aurez mangé ce gâteau vous trouverez que j’ai eu raison de le faire ! La confiture d’oranges parfume à merveille ce roulé et les noisettes lui apportent un parfum d’ automne.
Pour 4 personnes : 50g de farine / 50 g de maïzéna / 100g de sucre fin / 4 œufs / 10 g de beurre / 8 c à soupe de confiture d’oranges / 50 g de noisettes .
1 / Recouvrez une plaque à pâtisserie d’une feuille de cuisson. Beurrez la . Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes Fouettez les jaunes avec le sucre ,ajoutez ensuite la farine . Battez les blancs en neige . Incorporez les délicatement à la préparation précédente .Versez la sur la plaque . Lissez la surface .Faites cuire 10 minutes à four 150° . Sortez le biscuit du four .Renversez le sur un torchon humide ,retirez la feuille de cuisson ,enroulez le biscuit et le torchon ensemble ,laissez refroidir.
2 / Déroulez le biscuit ,retirez le torchon .Étalez la confiture d’oranges sur toute la surface ,enroulez de nouveau le gâteau. Broyez les noisettes et panez le roulé . Gardez au frais avant de servir.
Préparation: 15 mn Cuisson: 10 mn Temps total : 25 mn
Prenez bien soin de vous
Rhaaaa j’y aurais volontiers goûter à ce roulé, la confiture d’oranges maison doit lui apporter de bien savoureuses saveurs, ça sent Noël déjà par là 🙂
Bonne soirée Maggy. Bizh. Viviane
Merci ma Viviane …euh ..j’avais un peu loupé le roulage de mon gâteau mais résultat était le même ..bien gourmand ma fois .De gros bisous maggy