Tarte fine aux pommes et framboises

Pour le dessert d’aujourd’hui j’ai préparé une tarte fine … c’est un gâteau léger que l’on peut faire avec tous les fruits . Cette fois ci j’ai rajouté aux pommes des framboises .pour leur petit goût frais et acidulé qui apporte un plus ,et pour leur couleur rose … vous devinez pourquoi ? pour ajouter tout simplement ma recette dans le grand carnet des recettes roses de compile moi un menu .

Pour 4 à 6 personnes : 1 pâte feuilletée / 2 belles pommes / 15 framboises / 4 c à soupe de poudre d’amandes / 2 sachets de sucre vanillé / 20 g de beurre / quelques feuilles de verveine citronnelle .

Étalez la pâte feuilletée dans un moule en laissant le papier de cuisson. Piquez la avec une fourchette . Étalez 4 cuillères à soupe de poudre d’amandes. Épluchez les pommes ,coupez les en quartiers ,retirez le centre et les pépins .coupez les en tranches fines . Posez les tranches de pommes en rosace et les framboises sur le dessus ,saupoudrez avec les 2 sachets de sucre vanillé , parsemez des petits morceaux de beurre . Faites cuire à four 200° pendant 30 minutes . A la sortie du four saupoudrez la tarte de sucre fin . Décorez avec quelques feuilles de verveine citronnelle .

Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn Temps total: 45 mn

Avec cette recette je participe au challenge de Compile moi un menu pour octobre , la cuisine rose .Ce sont mes amies Nathalie du blog Cuisine Voozenoo et Viviane de Quoi qu’on mange ? sont les organisatrices . Ce mois ci nous participons à la grande vague rose , toutes nos recettes sont regroupées dans un grand carnet de recettes roses qui a été ouvert en 2015 par Compile moi un menu , tout un choix de belles gourmandises .

Prenez bien soin de vous ,pensez en ce mois d’octobre à vous faire dépister .Il faut dire NON à la maladie ,OUI à l’espoir.

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