Avec cette recette de  tartelette à la banane je participe au défi culinaire de ce mois ci chez  Compile moi un menu . Les organisatrices étant Nathalie de Cuisine pour Voozenoo , Chantal de La cuisine de Blanche , Gabrielle de Petite cuillère et charentaises .

Nous devons faire une recette sur le thème :   A vos tartes ..entourtrez !

Commençons par déguster une tartelette à la banane , je crois savoir que çà plaira bien à l’une de mes trois amies !

Pour 4 personnes : 1 pâte sablée / 2 bananes / 1 œuf / 4 c à soupe de crème fraiche / 2 c à soupe de sucre /1 sachet de sucre vanillé /  1 c.à soupe de rhum. / 1 pincée de cannelle  de la cuisine des épices  .

Étalez la pâte dans des moules à tartelettes . Piquez le fond . Coupez la chair des bananes en petits dés , saupoudrez avec 2 c à soupe de sucre et d’une pincée de cannelle . mettez dans les moules . Fouettez l’œuf entier avec la crème fraiche , et le rhum. Recouvrez les fruits avec cette préparation. Saupoudrez avec le sucre vanillé . Faites cuire à four 200° pendant 25 minutes environ.