Pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée / 125 g de chèvre frais / 28 tomates cerise / 1 mini poivron / 4 c  à soupe de petites graines / sucre fin / 1 pincée d’épices pour tomates , poivre de la cuisine des épices .

Étalez la pâte feuilletée, coupez là en 4 , façonnez chaque quart en 4 cercles. Mettez les sur un papier de cuisson et dans des moules  Lavez et essuyez les tomates cerise,coupez les en deux . lavez le mini poivron , coupez le en  très petits dés..

Répartissez sur le fond de chaque tartelette le chèvre frais émietté , mettez les tomates et les dés de mini poivron  ,salez , poivrez ,ajoutez une pincée d’épices pour tomates ,une pointe de piment d’Espelette , un peu de sucre fin , les petites graines.  faites cuire à four 180° pendant environ 35 minutes.

Vous pouvez servir ces tartelettes avec une salade de roquette ou de mesclun bien relevée.

Préparation : 15 mn                      Cuisson : 35 mn                Temps total : 50 mn