Pour 4 personnes : 1 pâte sablée / 2 ou 3 poires / 1 citron jaune / 3 œufs / 110 g de beurre mou / 150 g de poudre d’amandes / 125 g de sucre / 3 gousses de cardamone de la cuisine des épices .
1 / Cassez les gousses de cardamone, retirez les graines , écrasez les au mortier.Mixez les graines de cardamone écrasées avec la poudre d’amandes , le beurre ramolli, le sucre , et les œufs .
2 / Étalez la pâte sablée dans des moules à tartelettes. Garnissez les du mélange aux amandes .Épluchez les poires et coupez les en petits quartiers.Arrosez les de jus de citron.Déposez les joliment sur les tartelettes.Faites cuire à four 180° pendant 30 minutes .Saupoudrez les de sucre à la sortie du four.
Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Temps total : 45 mn
Très bonnes tartes dites « Amandine » ,merci Maggy pour cette recette
Merci marilou pour ton gentil commentaire. ..tu vois ça ne sort pas de la famille ..gros bisous.