A Lorient , le Festival Interceltique vient d’ouvrir ses portes . Pour tous les visiteurs et estivants qui viennent en Bretagne , » magg kitchenette « a voulu faire un menu réalisé avec des produits et spécialités bretonnes.
Des huitres plates du Belon , ou si l’on préfère des creuses , à découvrir chaudes , panées aux algues . Des crevettes bouquet pour une entrée toute fraiche , un médaillon de lotte légèrement épicé au kari gosse , épice typiquement breton . Sans oublier le Far traditionnel.
Menu » La Bretagne dans l’assiette «
Huitre chaude panée aux algues , beurre citronné
Tomates et crevettes bouquet, mayonnaise aux herbes
Médaillon de lotte, riz sauté , crème aux poivrons, épicé au kari gosse
Far Breton aux raisins et pruneaux