Pour’ son menu d’hiver magg kitchenette a choisi des légumes et fruits de saison plus ou moins usités.
Le chou rave ,riche en vitamine C , à l’arôme doux et délicat ,entre le radis et la châtaigne.
La courge patidou, délicieuse petite courge au gout de noisettes .
La patate douce à la saveur sucrée et à la texture farineuse rappelant elle aussi la châtaigne.
Je vous propose de vous inspirer du calendrier ,fruits ,légumes ,saisons de Charlotte Vie Healty Qui a fait un très beau calendrier ,très instructif et séduisant.
Menu d’hiver
Ravioles de chou rave ,crèmpe d’artichaut,oeufs de lump
Crème de courge Patidou
Turbot,patate douce ,chips de pommes de terre
Tartelette aux pommes ,fève tonka
