Pour une entrée toute simple avec les tomates anciennes quoi de mieux que ce petit mille feuille au chèvre frais . On alterne les tranches de tomates et de chèvre , on arrose d’une bonne vinaigrette ,on ajoute des baies rouges ,des feuilles de menthe …et c’est tout.. Plus qu’à se régaler avec pas trop d’effort!
Pour 4 personnes : 2 tomates de Crimée / 2 tomates cœur de bœuf / 4 petits chèvre frais / menthe fraiche / baies rouges / huile d’olive / vinaigre balsamique .
Épluchez les tomates ,coupez les en tranches d’1/2 cm d’épaisseur , coupez les fromages en tranches de même épaisseur. .Montez les mille feuille .Décorez avec des feuilles de menthe et petites baies .Préparez une vinaigrette que vous servirez à part .
Avec cette recette je participe au challenge Compile moi un menu , mes amies Nathalie de Cuisine pour Voozenoo et Viviane de
quoi qu ‘on mange en sont les organisatrices . Ce mois ci Catalina de Blog de Cata est notre marraine .
Bonjour Maggy,
Très belle recette de saison. J’adore. Belle journée.
Coucou Silvie , c’est gentil ton commentaire .je te remercie.Bisous .maggy
Très appétissante ta recette!
Merci, oh c’est vraiment tout simple mais c’est bien agréable .Bisous maggy
J’adore ces petits montages de légumes et fromage 🙂
C’est frais et accompagné d’un bon pain, on se régale.
Gros bisous Maggy, merci pour cette belle recette pour Cmum <3
Bien sur tu les aimes mes tomates surtout lorsqu’il y a du fromage ..(heureusement que Chantal n’a pas vu la recette !!!) Gros bisous .maggy
Oui merci d’avoir inscrit ma recette avec les tomates anciennes …enfin pas si anciennes que çà quand même! Bisous
Une présentation que j’aime beaucoup proposer aussi, la salade de tomates prend des allures chic qui ne sont pas sans déplaire 😉
Belle journée. Bizh. Viviane
Merci Viviane j’aime bien présenter mes salades différemment surtout quand … » j’épate un peu la galerie! » Tu sais bien que lorsque l’on a un blog de cuisine on t’attend toujours au tournant et il faut maintenir sa réputation … pas vrai ? Bisous Viviane .maggy
comme c’est joli, t’as vraiment des très belles idées
merci et bisous Maggy
Je te remercie Catalina , oui j’aime bien servir mes salades autrement ,même avec des choses toutes simples , et puis tu as vu ce que je réponds à Viviane au dessus ..Bisous .maggy