Pour 4 personnes : 1 pot de Charoux,la mousse / 2 pommes / ciboulette / 4 tranches fines de magret fumé / 25 g de beurre / paprika , poivre , cannelle de la cuisine des épices.

1 / Épluchez les pommes et coupez les en dés d’un cm,faites les cuire dans 25 g de beurre  avec 1 pincée de cannelle , poivrez . Faites cuire à feu doux 5 minutes environ .Laissez refroidir.

2 / Dans une assiette mélangez 6 belles c.à soupe de fromage avec la valeur de 2 c à soupe de ciboulette coupée finement, 1 pincée de paprika, sel et poivre .

3 / Déposez dans le fond de chaque verrine une couche de fromage,recouvrez de pommes ,posez sur le dessus une tranche de canard fumé ,décorez d’une herbe aromatique.

Préparation: 5 mn                  Cuisson : 5 mn                        Temps total : 10 mn